Zutaten
| 1 L | Wasser |
| 250 g | Sauerrahm |
| 50 g | Mehl |
| Einen Spritzer Essig, Salz, Kümmel |
Zubereitung
1.
Suppentopf mit Wasser, Salz und Kümmel zum Kochen bringen.
2.
Sauerrahm und Mehl mit dem Schneebesen solange rühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
3.
Die Mehlmischung in die kochende Suppe einrühren und aufkochen lassen.
4.
Mit Salz abschmecken und ein Spritzer Essig dazu geben.
Kochtipp
Brotreste eignen sich hervorragend zum Anrösten als Suppeneinlage.
